板栗，这个鲜香四溢的坚果，深受我们的喜爱。可是，煮板栗的时候，有些人常常不知道该煮多久，怎样才能剥得更轻松。今天，我们就来聊聊板栗应该煮多久，怎么煮比较好剥。

一、板栗应该煮多久？

煮板栗实际上是有讲究的，不同的煮法需要的时刻也不一样。开门见山说，如果你用普通锅煮，一般需要煮20-30分钟。你可以先将洗净的板栗放入锅里，加入适量的冷水，等水煮沸后，转小火再煮15分钟，最终焖一会儿。这样煮出来的板栗，既香又软，不会过于干硬。

如果你用高压锅，那就简单多了，十多分钟就可以搞定。高压锅的蒸汽压力可以迅速把板栗煮熟，非常高效。不过要注意，熟过头了可能会变得太软，因此掌握好时刻最为关键。

二、怎么煮比较好剥皮？

提到剥皮，大家是否都有这样的苦恼？煮好的板栗总是皮和果肉黏在一起，难以剥下。其实，想要煮出好剥的板栗，有多少小技巧你可以试试。

1. 开口处理

在煮板栗之前，用刀在栗子上切一个十字刀口，这一步可是相当重要！这样不仅能让水分更好地渗透进去，还能在煮熟后方便去皮。

2. 盐水煮制

试试在煮板栗的时候，给水里加点盐。盐水的沸点更高，能够帮助板栗煮得更熟，也让板栗的味道变得更加鲜美。重要的是，盐水煮制的板栗，剥皮会变得简单很多。

3. 蒸煮法

你也可以尝试蒸板栗。将板栗放入蒸锅中，加入适量的水，中火蒸10-15分钟，取出后立刻放入冷水中。这么做后，皮和壳会天然脱落，省去了很多麻烦。

三、冷冻法的巧妙运用

最终，还有一种技巧你可能没试过，那就是冷冻法。将生板栗放入冰箱冷冻2-3小时，待皮变得脆硬后再放入温水中泡一会儿，皮就很容易剥下来了。这种技巧让剥皮变得简直轻松，简直是懒人的福音！

小编归纳一下

煮板栗虽然看似简单，但只要掌握了正确的时刻和技巧，煮出美味又容易剥皮的板栗并不是难事。往实在了说，煮板栗的关键在于煮的时刻与处理技巧，记得试试上面提到的技巧，完全能让你享受到美味的板栗！希望大家都能在这个秋天，享受到这种营养丰富的坚果带来的乐趣！